Un cortafiambres doméstico es un dispositivo eléctrico que nos permite cortar, de forma cómoda y rápida, lonchas de embutido de exactamente el mismo grosor y de manera homogénea. Para ello, cuentan con una base robusta y con hojas de corte muy afiladas
El cortafiambres por definición es una máquina para filetear embutidos, quesos y diferentes tipos de productos relacionados. A diferencia de los domésticos los cortafiambre profesionales tiene n un mayor tamaño, una mayor potencia de corte y están diseñados para un uso intensivo durante muchos años
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